本网讯 9月6日上午，学院食品安全工作会议在实验楼1116会议室召开，院长李素文出席会议并讲话，院食品安全工作领导小组成员、各托管企业负责人、食品安全总监等参加会议。党委委员、副院长冯兴祥出席会议并主持。
李素文指出，全面加强学院食品安全管理工作，确保师生“舌尖上的安全”，需要充分发挥企业管理优势，调动员工工作积极性、主动性，确保服务优质高效。要强化食品安全教育，全面提高师生员工的食品安全意识和责任意识，时刻绷紧食品安全这根弦，共同维护师生“舌尖上的安全”。要做好低价菜、免费汤、半份菜及节假日饮食正常供应，充分体现高校食堂公益性。
李素文要求，要提高政治站位，坚决贯彻落实好习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要指示精神，思想上高度重视，行动上狠抓落实，切实扛起校园食品安全管理责任；要进一步加强组织领导，履行好食品安全监管职责，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，聚焦突出问题，采取有效措施，守好餐饮阵地；要坚持问题导向，加强安全隐患排查，严格对照食品安全标准排查，建立台帐，补齐短板弱项，真正将问题整改工作落实到位，切实提高师生满意度、幸福感；要细化工作，围绕师生普遍关心的问题，强机制、抓重点、严督查，切实把食品安全工作抓细、抓实、抓出成效；要强化人员培训，加强安全知识、业务能力、法律法规、职业道德等方面的教育培训，提升专业化水平；要持续压实食品安全工作责任，建立健全学院食品安全各项规章制度并严格贯彻执行，层层压实安全管理责任，筑牢校园食品安全“防护墙”。
冯兴祥就切实做好食品安全管理，更好服务师生等工作进行布置，并要求与会人员要充分认识食品安全工作的重要性，进一步提高食品安全意识，落实食品安全管理责任，自觉规范管理行为，加强食品安全的全流程管理。
会上传达学习了《安徽省食品药品安全委员会办公室 安徽省教育厅 安徽省市场监督管理局关于提升学校食堂复用餐饮具清洗消毒设施设备配备和人员业务水平的通知》等上级文件精神，听取了2024年秋季开学食品安全工作情况汇报，研究了食品安全工作相关问题。与会人员进行了交流发言。（文：李鹏 图：唐军 预审：丁传虎 审核：王建）